Medové žížalky recept.
Ingredience:
300g medu
120ml vody
2 lžičky citronové šťávy
3 lžíce želatiny
Potravinářská barviva podle preference
Recept:
1. Ve středně velkém hrnci smíchejte med, vodu a citronovou šťávu. Přiveďte k varu na středně silném ohni. Poté snižte teplotu a vařte dalších 5 minut.
2. Mezitím v malé misce smíchejte želatinu s trochou vody, nechte ji nabobtnat.
3. Po 5 minutách vaření medové směsi odstavte hrnec z ohně a přidejte nabobtnalou želatinu. Míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.
4. Rozdělte směs do několika misek a do každé přidejte potravinářskou barvu podle toho, jaké barvy žížalky chcete.
5. Směsi nalijte do forem na žížalky. Pokud nemáte speciální formy, můžete použít brčka nebo jiné vhodné nádoby.
6. Nechte v lednici ztuhnout alespoň 4 hodiny, nejlépe přes noc.
7. Po ztuhnutí žížalky vyklopte z forem. Pokud používáte brčka, žížalky z nich dostanete tak, že brčko pevně uchopíte a jemně na něj zatlačíte.
Tipy:
- Pro intenzivnější chutě můžete do směsi přidat trochu ovocného sirupu nebo extraktu.
- Pokud dáváte přednost vegan verzi, můžete použít agar-agar místo želatiny. Mějte na paměti, že s agar-agar budete potřebovat upravit množství a postup, protože se chová trochu jinak než želatina.
- Pro zábavný efekt můžete do medové směsi přidat jedlé třpytky.
- Uchovávejte hotové žížalky v chladu v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé a měkké.