Medové sušenky recept
Ingredience pro medové sušenky:
mouka pšeničná hladká 250 g
máslo 100 g
med 80 g
cukr krupice 50 g
vejce 1 ks
soda bikarbona 1 čajová lžička
skořice mletá 1 čajová lžička
hřebíček mletý 1/2 čajové lžičky
zázvor mletý 1/2 čajové lžičky
Recept na medové sušenky:
1. Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě rozpusťte máslo spolu s medem.
2. V míse smíchejte mouku, sodu bikarbonu, skořici, hřebíček a zázvor.
3. Do směsi mouky přidejte rozpuštěné máslo s medem, přidejte cukr a vejce. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
4. Těsto nechte odpočívat v lednici alespoň 30 minut.
5. Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučené pracovní ploše na tloušťku asi 3 mm.
6. Vykrájejte sušenky pomocí formiček a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 8–10 minut, nebo dokud sušenky nejsou zlatavé.
Tipy pro dokonalé medové sušenky:
1. Před válením těsto dobře propracujte, aby bylo snazší s ním manipulovat.
2. Pokud chcete, aby byly sušenky křehčí, přidejte do těsta o trochu více másla.
3. Po upečení nechte sušenky chvíli odpočinout na plechu, než je přendáte na mřížku k úplnému vychladnutí.
4. Můžete je ozdobit polevou nebo posypat moučkovým cukrem pro sladší chuť a atraktivnější vzhled.