Medové perníčky recept

Medové perníčky recept.

Medové perníčky jsou tradiční vánoční cukroví, které voní po koření a přináší do domovů příjemnou atmosféru. Pro přípravu této oblíbené pochoutky budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 200 g medu
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 balíček perníkového koření (cca 20 g)
- 1 lžička jedlé sody
- 50 g másla nebo Hery

Recept:
1. Nejprve si v malém hrnci rozehřejte med s cukrem a máslem. Míchejte, dokud se vše nerozpustí a nevznikne jednolitá směs. Nechte mírně vychladnout.
2. V míse smíchejte mouku s perníkovým kořením a jedlou sodou.
3. Do suché směsi přilijte medovou směs a přidejte vejce. Zpracujte těsto, dokud není hladké a nelepí se. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu mouky.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
5. Před pečením rozválejte těsto na pomoučeném vále na tloušťku asi 3-5 mm. Vykrájejte formičkami různé tvary.
6. Perníčky pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 8-10 minut, dokud nejsou zlatavé.
7. Po upečení nechte perníčky vychladnout a poté je můžete ozdobit polevou z moučkového cukru smíchaného s trochou vody nebo citronové šťávy.

Tipy:
- Aby byly perníčky měkké, uložte je po upečení do uzavíratelné nádoby a přidejte pár kousků jablka nebo krajíc chleba, který zajistí, že perníčky zůstanou měkké.
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat kandované ovoce nebo ořechy.
- Ozdobit perníčky můžete polevou, kokosovou moučkou, čokoládou nebo barevnými cukrářskými perličkami pro atraktivnější vzhled.
- Pokud máte rádi silnější chuť koření, nebojte se přidat do těsta více perníkového koření nebo trochu mletého zázvoru, skořice či hřebíčku.