Medové-ořechové řezy recept

Medové-ořechové řezy recept.

Medové-ořechové řezy jsou skvělou sladkostí, která zkombinuje lahodnou chuť medu a ořechů. Připravte si tyto řezy pro rodinu a přátele, nebo si je užijte sami u šálku dobrého čaje či kávy. Zde je návod, jak na to.

Ingredience:

- 4 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 100 ml medu
- 100 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové ořechy)
- 100 g rozpuštěného másla
- špetka soli

Na krém:

- 200 g másla (měkkého)
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce medu
- 100 g mletých ořechů pro posypání

Recept:

1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse vyšlehejte vejce s moučkovým cukrem do pěny. Přidejte med a dobře promíchejte.
3. Do směsi postupně přidávejte mouku smíchanou s jedlou sodou, mleté ořechy, rozpuštěné máslo a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
4. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud není řez zlatavý a tester vložený do středu vyjde čistý.
5. Nechte upečenou placku úplně vychladnout, než ji pokračujete dále zpracovávat.
6. Pro krém vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem a medem, dokud směs není nadýchaná a lehká.
7. Rozetřete krém rovnoměrně po vychladlém piškotu a posypte mletými ořechy.
8. Nechte v chladu odpočinout, nejlépe přes noc, aby se chutě spojily.

Tipy:
- Před pečením můžete do těsta přidat kousky celých ořechů pro extra texturu.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do krému přidat lžíci rumu nebo likéru s ořechovou příchutí.
- Pokud preferujete jiný druh ořechů, klidně experimentujte. Skvěle fungují také pekanové ořechy nebo mandle.
- Medové-ořechové řezy jsou ještě lepší druhý den, proto doporučuji nechat je přes noc odpočinout a prolnout chutě.

Užijte si tuto sladkou pochoutku s dobrým pocitem z domácí přípravy.