Medové muffiny s ořechy recept.
Ingredience pro medové muffiny s ořechy:
- 2 šálky hladké mouky
- 1/2 šálku cukru
- 1/4 šálku medu
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 1 vejce
- 1 šálek ořechů podle výběru (vlašské, lískové, pekanové), nasekaných
- Špetka soli
Recept na přípravu medových muffinů s ořechy:
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si formu na muffiny, kterou vymažete olejem nebo vyložíte papírovými košíčky.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
3. V jiné míse dobře promíchejte mléko, med, olej a vejce. Snažte se, aby med byl rovnoměrně rozmíchaný a nezůstával ve formě kousků.
4. Tekutou směs přilijte do suchých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne rovnoměrné těsto. Není nutné těsto dlouho míchat, stačí, aby byly suché ingredience navlhčené.
5. Nakonec vmíchejte nasekané ořechy.
6. Těsto rozdělte do připravených forem na muffiny, každou naplňte zhruba do tří čtvrtin.
7. Pečte 20 - 25 minut, nebo dokud vrcholky muffinů nejsou zlatavé a tester vložený do středu muffinu vyjde čistý.
8. Po upečení nechte muffiny několik minut vychladnout ve formě, poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy pro dokonalé medové muffiny s ořechy:
- Pro intenzivnější chuť medu vyberte kvalitní med s výraznější chutí.
- Ořechy můžete před přidáním do těsta lehce opražit na pánvi, aby byla jejich chuť v muffinech výraznější.
- Aby byly muffiny vláčné, nepřemíchejte těsto příliš dlouho.
- Můžete přidat i kousky čokolády nebo sušeného ovoce pro rozmanitější chuť.
- Pokud chcete muffiny učinit zdravějšími, část bílé mouky můžete nahradit celozrnnou moukou.
- Pro extra lesk na povrchu muffinů můžete před pečením každý muffin potřít směsí vody a medu.