Medové kuře recept.
Ingredience pro medové kuře:
- 4 kuřecí stehna nebo prsa
- 4 lžíce medu
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Několik větviček čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu (volitelné)
- Semínka sezamu pro posypání (volitelné)
Recept na medové kuře:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. V malé misce smíchejte med, sójovou omáčku, oloupaný a nasekaný česnek, mletý zázvor a olivový olej. Tuto směs dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní marináda.
3. Kuřecí stehna nebo prsa omyjte a osušte papírovými ručníky. Poté je lehce osolte a opepřete.
4. Kuřecí kousky vložte do pekáče a rovnoměrně je potřete připravenou marinádou. Nechte alespoň na 15 minut marinovat, ideálně však v chladničce na několik hodin nebo přes noc pro lepší prolnutí chutí.
5. Pečte v předehřáté troubě po dobu 35-40 minut, nebo dokud kuře nezíská krásnou zlatavou barvu a není upečené dovnitř. Během pečení můžete kuře občas potřít zbylou marinádou.
6. Hotové kuře vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout. Před podáváním můžete kuře posypat semínky sezamu a ozdobit čerstvými bylinkami.
Tipy pro dokonalé medové kuře:
- Marinování kuřete přes noc v lednici pomůže masu zůstat šťavnaté a plné chuti.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do marinády přidat trochu čerstvě vymačkaného pomerančového džusu.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do marinády trochu chilli vloček nebo čerstvého nakrájeného chilli.
- Sledujte kuře během pečení a případně přikryjte alobalem, pokud by se vám zdálo, že vrchol rychle tmavne.
- Medové kuře skvěle doplní různé druhy příloh, jako jsou pečené brambory, čerstvá zelenina nebo lehký salát.