Medové kokosky recept.
Medové kokosky jsou tradiční české cukroví, které je obzvláště oblíbené během vánočních svátků. Tento recept je jednoduchý a výsledkem jsou lahodně sladké a vláčné kokosky s jemnou chutí medu.
**Ingredience:**
- 200 g kokosové moučky
- 150 g cukru moučka
- 2 lžíce medu
- 2 celá vejce
**Recept:**
1. Nejdříve si připravte pečicí plech a vyložte jej pečicím papírem. Tímto krokem předejdete přilepení kokosek na plech.
2. Ve středně velké míse smíchejte kokosovou moučku a cukr moučka.
3. Přidejte med a vejce. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne kompaktní směs. Pokud se směs zdá být příliš suchá, můžete přidat ještě trochu medu.
4. Z připravené směsi tvořte malé kuličky nebo hromádky pomocí dvou lžic nebo rukou. Položte je na pečicí papír, přičemž mezi jednotlivými kokoskami nechte dostatek místa, protože při pečení mohou mírně nabobtnat.
5. Pečte v předehřáté troubě na 175 °C po dobu 10 až 12 minut, nebo dokud kokosky nezačnou zlátnout na okrajích.
6. Po upečení nechejte kokosky chvíli vychladnout na plechu, a poté je přendejte na mřížku, aby doznaly.
**Tipy:**
- Pro extra lesk můžete hotové kokosky potřít rozehřátým medem nebo je namočit v čokoládě.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť kokosu, přidejte do směsi několik kapek kokosového extraktu.
- Pro vánoční atmosféru můžete do směsi zahrnout i trochu skořice nebo zázvoru.
- Aby se kokosky nepřipálily, dávejte pozor na jejich pečení, protože každá trouba peče trochu jinak. Vždy je lepší kontrolovat je o něco dříve, než je doporučený čas pečení.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě, aby si kokosky udržely svou vlhkost a měkkost.
Tento recept na medové kokosky je jednoduchý, ale výsledek je vždy lahodný. Ideální pro domácí pečení se dětmi nebo jako sladký dárek pro přátele a rodinu.