Medové dortíčky recept.
Medové dortíčky jsou jedinečnou sladkostí, která zahřeje srdce i v chladném počasí. Tento tradiční recept je jednoduchý, avšak výsledek je dechberoucí. Ať už hledáte něco speciálního pro sváteční stůl nebo jen máte chuť na něco sladkého, medové dortíčky jsou skvělou volbou.
Ingredience
Pro těsto:
- 500 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 2 celá vejce
- 150 g cukru
- 125 g másla
- 150 g medu
Pro krém:
- 500 ml mléka
- 3 lžíce hladké mouky
- 200 g másla
- 1 vanilkový cukr
- 150 g cukru moučka
Dále:
- Moučkový cukr na posypání
Recept
1. V hrnci pomalu rozpusťte máslo s medem a cukrem. Nechte mírně vychladnout.
2. Do medové směsi přidejte vejce, přesijte mouku smíchanou s jedlou sodou a zpracujte v hladké těsto.
3. Těsto rozdělte na několik částí a každou zvlášť vyválejte na placku o tloušťce asi 0,5 cm. Pečte každou placku v předehřáté troubě na 180°C asi 5-7 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
4. Pro krém, míchejte v malém hrnci mléko s moukou a cukrem, dokud směs nezhoustne. Po vychladnutí smíchejte s máslem a vanilkovým cukrem dohladka.
5. Jednotlivé placky potémažte krémem a stohujte na sebe. Vrch a boky dortíčků také potřete krémem.
6. Nechte dortíčky odpočinout alespoň 24 hodin v chladničce, aby se chutě dobře spojily.
7. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta nebo krému nasekané vlašské ořechy pro extra chuť a texturu.
- Pro intenzivnější chuť medu můžete použít kvalitní květový med.
- Dortíčky můžete také polévat čokoládovou polevou nebo ozdobit ovocem pro pestřejší vzhled.
- Pokud chcete, aby byly dortíčky vláčnější, můžete mezi vrstvy přidat tenkou vrstvu džemu podle vaší chuti.
- Nezapomeňte, že klíčem k úspěchu je nechat dortíčky řádně odpočinout, ideálně 24 hodin, aby měly správnou konzistenci a chutě se spojily do dokonalosti.