Medánek recept.
Medánek je tradiční sladké pečivo, které je oblíbené pro svou vůni a chuť medu. Tento recept vám umožní upéct domácí medánek, který osladí každou příležitost.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- špetka soli
- 1 lžička mletého skořicového prášku
- 1 lžička mletého hřebíčku
- 1 lžička mletého zázvoru
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 125 ml mléka
- 125 g medu
- 50 g másla
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl, skořici, hřebíček a zázvor.
2. V jiné míse smíchejte cukr, vejce, mléko a med. Dobře promíchejte, dokud se suroviny nespojí.
3. Roztavte máslo a vmíchejte ho do medové směsi.
4. Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Připravte si formu na bábovku nebo jinou pečící formu, kterou vymažete máslem a vysypte moukou.
6. Do formy nalijte těsto a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, nebo dokud není medánek pečený. Otestujte pomocí špejle - medánek je hotový, pokud je špejle po vytažení čistá.
7. Nechte medánek vychladnout před podáváním.
Tipy:
- Aby byl medánek vláčný, nepečte ho příliš dlouho. Sledujte pečení a v případě potřeby testujte špejlí už po 40 minutách.
- Pro intenzivnější chuť můžete použít tmavší druh medu.
- Medánek chutná ještě lépe druhý den, kdy se chutě dokonale propojí.
- Pro ozdobu můžete medánek pocukrovat moučkovým cukrem nebo pokapat medem před podáváním.
Tento medánek je ideální k dopolední kávě nebo jako dezert k odpolednímu čaji. Užijte si jeho jedinečnou chuť a vůni.