Meďák likér recept.
**Ingredience pro Meďák likér:**
- 500 ml vodky nebo čistého alkoholu
- 10 ks velkých medových lízátek
- 1 vanilkový lusk nebo 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 250 ml vody
- 150 g cukru
**Recept:**
1. Nejprve si připravte velkou sklenici nebo láhev s víčkem, která bude sloužit k maceraci.
2. Medové lízátko rozbalte a vložte do sklenice.
3. Přidejte vodku nebo čistý alkohol.
4. Vanilkový lusk podélně rozřízněte, vyškrábněte semínka a přidejte je do směsi společně s prázdným luskem. Pokud používáte vanilkový extrakt, jednoduše ho přidejte do sklenice.
5. Sklenici pevně uzavřete a nechte ji na tmavém a chladném místě macerovat po dobu 5 až 7 dní. Každý den směs dobře protřepejte, aby se chutě dobře spojily.
6. Po uplynutí macerační doby připravte sirup. Do malého hrnce nalijte vodu, přidejte cukr a za stálého míchání přiveďte k varu. Vařte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Poté nechte sirup vychladnout.
7. Směs s medovými lízátky a vodkou/propan-2-ol přeceďte přes jemné síto nebo plátýnko, abyste odstranili všechny pevné částice.
8. Do vyčištěné likérové směsi vmíchejte vychladlý sirup a dobře promíchejte.
9. Hotový likér přelijte do čistých láhví a pevně uzavřete.
10. Likér je ihned připraven k pití, ale jeho chuť se bude dále vyvíjet a zlepšovat, pokud ho necháte odpočívat další týdny.
**Tipy:**
- Pokud preferujete silnější medovou chuť, můžete přidat více lízátek.
- Pro jemnější chuť likéru můžete zvýšit množství vody a cukru v sirupu.
- Tento likér je skvělý jako dárek, pokud ho nalijete do dekorativních láhví a ozdobíte.
- Vychutnejte si Meďák likér samotný, na ledu, nebo jako součást různých koktejlů.