Med z pampelišek recept

Med z pampelišek recept.

Med z pampelišek je lahodný a přírodní produkt, který se vyrábí z květů pampelišek. I přesto, že se mu říká med, nejedná se přímo o včelí produkt, ale o hustý sirup vyrobený z květů pampelišek.

Ingredience:
- 400 gramů čerstvých květů pampelišek
- 1 litr vody
- 1 kg cukru
- 2 citrony
- 1 pomeranč

Recept:
1. Nejprve pečlivě omyjte sbírané květy pampelišek pod tekoucí vodou, aby byly zbaveny nečistot a hmyzu.
2. Květy dejte do velkého hrnce, přidejte litr vody a přiveďte k varu. Poté nechte na mírném ohni vařit asi 30 minut.
3. Po uvaření scedíte tekutinu přes jemné síto nebo plátýnko, abyste odstranili všechny pevné části. Měli byste mít čistou, zlatou tekutinu.
4. Tekutinu vraťte do hrnce, přidejte cukr a šťávu z citronů a pomeranče. Vše důkladně promíchejte.
5. Směs vařte na mírném ohni, dokud se nesníží objem a nezačne mít sirupovou konzistenci. Občas promíchejte, aby nedošlo k připálení.
6. Hotový med z pampelišek nechejte vychladnout a poté přelijte do čistých sklenic. Uzavřete a uskladněte na tmavém a chladném místě.

Tipy:
- Při sběru květů pampelišek se ujistěte, že sbíráte v oblasti, kde nejsou používány chemické postřiky.
- Květy sbírejte v teplém a suchém počasí, nejlépe v dopoledních hodinách, kdy jsou plně otevřené a neobsahují rosu.
- Při přípravě medu můžete experimentovat s různým množstvím cukru podle toho, jak sladký med máte rádi.
- Med z pampelišek je skvělý na pečivo, do čaje, nebo jen tak na lžičku pro posílení imunity.

Med z pampelišek je nejen chutný, ale také plný vitamínů a antioxidantů, což dělá z něj zdravou alternativu k tradičním sladidlům.