Matjesový salát s lahůdkovou cibulkou recept.
**Ingredience:**
- 4 matjesy
- 1 malá červená cibule
- 1 malá lahůdková cibulka
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 jablko
- 1 malá kyselá okurka
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Kopr pro ozdobu
**Recept:**
1. Matjesy nejprve důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nechte je dobře okapat. Následně je nakrájejte na menší kousky a vložte do mísy.
2. Červenou cibuli a lahůdkovou cibulku oloupejte a nakrájejte na jemné kousky. Přidejte k matjesům.
3. Jablko oloupejte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na malé kostičky. Kyselou okurku rovněž nakrájejte na malé kostičky. Oba pokrájené ingredience přidejte do mísy s matjesy a cibulí.
4. V menší misce smíchejte majonézu s zakysanou smetanou, dokud nezískáte hladký dressing. Tento dressing poté přidejte do mísy s ostatními ingrediencemi a dobře promíchejte.
5. Salát ochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem dle chuti. Nechte alespoň hodinu chladit v lednici, aby se chutě dobře spojily.
6. Před podáváním salát promíchejte a ozdobte čerstvým koprem.
**Tipy:**
- Pokud máte raději více křupavý salát, můžete přidat více nakrájených okurek a jablka.
- Pro více pikantní variantu můžete přidat trochu hořčice do dressingu.
- Tento salát je ideální jako lehký oběd nebo jako příloha k jiným rybím pokrmům.
- Ujistěte se, že matjesy jsou dobře očištěné a bez větších kostí, pro lepší gastronomický zážitek.