Matjesový salát recept

Matjesový salát recept.

Matjesový salát je chutná a osvěžující pochoutka, která v sobě kombinuje sladké, kyselé a slané chutě. Ideální jako lehký oběd nebo předkrm. Zde je postup, jak si připravit tento lahodný salát.

- Ingredience

- 4 matjesové sleďové filety
- 1 velká červená cibule
- 2 jablka (ideálně kyselá odrůda)
- 4 větší okurky (nejlépe sterilované)
- 150 ml zakysané smetany
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Na ozdobu: čerstvé bylinky jako je petržel nebo pažitka

- Recept

1. Matjesové filety nejprve důkladně opláchněte pod studenou vodou a nechte je okapat. Poté je nakrájejte na menší kousky a dejte do velké mísy.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíčky. Jablka omyjte, odstraňte jádřince a nakrájejte na malé kousky. Okurky nakrájejte na tenká kolečka.
3. Veškerou zeleninu a jablka přidejte k matjesům do mísy.
4. V menší míse smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, hořčici a med. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladký dresink.
5. Dresink přidejte k ingrediencím v míse a důkladně vše promíchejte. Salát osolte a opepřete podle chuti.
6. Přikryjte a nechte v chladu odležet alespoň 1 hodinu, ideálně déle, aby se chutě propojily.
7. Před podáváním salát promíchejte a ozdobte čerstvými bylinkami.

- Tipy

- Pro intenzivnější chuť nechte salát odležet v chladu přes noc.
- Pokud preferujete méně sladký salát, můžete množství medu snížit nebo vynechat.
- Tento salát je skvělý v kombinaci s čerstvým pečivem, jako jsou například tmavé žitné chleby.
- Pro ještě křupavější texturu přidejte do salátu nasekané ořechy, jako jsou vlašské nebo lískové.

Užijte si skvělou chuť tohoto tradičního a zároveň jedinečného salátu!