Masový svítek recept.
Masový svítek je tradiční pokrm, který se může připravovat různými způsoby v závislosti na regionálních preferencích. Následuje základní recept, který je snadno přizpůsobitelný podle vašich chutí.
**Ingredience:**
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička papriky
- 100 g šunky nebo slaniny
- 100 g tvrdého sýra
- Olej na smažení
**Recept:**
1. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte.
2. V míse smíchejte mleté maso s nakrájenou cibulí, česnekem, vejcem, strouhankou, solí, pepřem, majoránkou a paprikou. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
3. Na pracovní plochu položte kus potravinové fólie. Na ni rozprostřete masovou směs do obdélníkového tvaru o tloušťce přibližně 1,5 cm.
4. Na maso rozložte plátky šunky nebo slaniny a na ně nastrouhejte sýr.
5. Pomocí fólie začněte opatrně z masové směsi tvarovat roládu. Ujistěte se, že je pevně zabalena a konečky fólie pečlivě zavážete.
6. Ve větší pánvi rozehřejte olej a masový svítek na něm ze všech stran krátce opečte, aby se uzavřely póry.
7. Předehřejte troubu na 180 °C. Svítek vložte do pekáče a pečte přibližně 60 minut.
8. Hotový svítek nechte před krájením chvíli odpočinout.
**Tipy:**
- Před přidáním šunky a sýra na masovou směs můžete přidat i listy špenátu nebo plátky pečené papriky pro extra chuť a barvu.
- Masový svítek můžete před pečením obalit také v plátcích slaniny, což dodá pokrmu další chuťovou dimenzi.
- Podávejte s bramborovou kaší, pečenými brambory nebo čerstvým salátem.
- Pokud chcete masový svítek udělat více šťavnatý, můžete před pečením do pekáče přidat trochu vody nebo vývaru.
Tento základní recept na masový svítek je velmi univerzální a umožňuje různé variace a přizpůsobení podle osobních preferencí. Experimentujte s různými ingrediencemi a najděte svoji oblíbenou verzi.