Masovo-celerové nudličky recept


Masovo-celerové nudličky recept.

Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové dle preference)
- 1 velký celer
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička mleté papriky
- Olej na smažení

Recept:
1. Celer očistěte a nastrouhejte na jemno. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nasekejte.
2. V míse smíchejte mleté maso, nastrouhaný celer, nasekanou cibuli a česnek. Přidejte vejce, strouhanku, sůl, pepř a mletou papriku. Dobře promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
3. Z masové směsi tvarujte malé nudličky. Pokud se vám směs lepí na ruce, můžete si ruce navlhčit vodou.
4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a nudličky na něm smažte z každé strany dozlatova, asi 3-5 minut z každé strany v závislosti na velikosti nudliček.
5. Hotové nudličky vyjměte na talíř vyložený papírovými ručníky, aby se zbavily přebytečného oleje.

Tipy:
- Masovo-celerové nudličky můžete podávat s bramborovou kaší, rýží nebo těstovinami.
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek tabasco omáčky.
- Pokud máte raději zdravější variantu, můžete nudličky místo smažení upéct v troubě na pečicím papíře při 200 °C asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
- K nudličkám výborně chutná domácí tatarka nebo jogurtový dip s bylinkami.