Masové nudličky s kedlubnou recept.
Masové nudličky s kedlubnou jsou chutným a sytým jídlem, které ocení každý milovník masových pokrmů. Tento recept kombinuje jemné masové nudličky s osvěžující chutí kedlubny, což přináší do vaší kuchyně zajímavé gastronomické zážitky. Níže najdete jednoduchý postup, jak si připravit masové nudličky s kedlubnou spolu s užitečnými tipy, které vám pomohou dosáhnout dokonalého výsledku.
Ingredience:
- 500 g hovězího nebo vepřového masa (dle preferencí), nakrájeného na nudličky
- 1 středně velká kedlubna, nastrouhaná
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce sladké papriky
- 1/2 lžičky majoránky
- 150 ml hovězího vývaru nebo vody
- 2 lžíce smetany na vaření
Recept:
1. V hlubší pánvi nebo kastrolu rozehřejte rostlinný olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud nezměknou a nezačnou být zlatavé.
2. Přidejte masové nudličky a za stálého míchání je opečte ze všech stran, dokud se nezatáhnou a lehce nezhnědnou.
3. Přisypejte sladkou papriku, majoránku a nastrouhanou kedlubnu. Promíchejte a krátce restujte.
4. Zalijte maso hovězím vývarem nebo vodou, osolte, opepřete a přiklopte. Nechte na mírném ohni dusit asi 20–30 minut, dokud maso nezměkne.
5. Na závěr vmíchejte smetanu na vaření a krátce prohřejte, ale nevařte. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
Tipy:
- Vyberte si kvalitní maso, aby byly nudličky šťavnaté a měkké.
- Kedlubnu přidejte podle své chuti. Pokud máte rádi výraznější chuť kedlubny, přidejte více, naopak pro jemnější chuť ji použijte méně.
- Pro zahuštění omáčky můžete před přidáním smetany rozmíchat 1 lžičku kukuřičného škrobu ve troše vody a vmíchat do omáčky.
- Masové nudličky s kedlubnou se výborně hodí k podávání s rýží, těstovinami nebo i bramborovou kaší.
Toto jídlo je skvělým způsobem, jak zkombinovat tradiční suroviny do neotřelého a chutného pokrmu, který si jistě rychle zamilujete.