Masové kuličky s mortadellou a parmezánem recept

Masové kuličky s mortadellou a parmezánem recept.

Masové kuličky s mortadellou a parmezánem jsou chutným a sytým pokrmem, který se hodí jak na rodinný oběd, tak i na večerní setkání s přáteli. Zde je postup, jak je připravit.

Ingredience:

- 500 g mletého hovězího masa
- 100 g mortadelly, nadrobno nakrájené
- 50 g strouhaného parmezánu
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
- 2 lžíce čerstvé petrželky, nadrobno nakrájené
- 50 g strouhanky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje pro smažení

Recept:

1. V míse důkladně promíchejte mleté hovězí maso, mortadellu, parmezán, vejce, česnek, petrželku, strouhanku, sůl a pepř. Důkladné promíchání zajistí, že se chutě dobře spojí.
2. Z masové směsi vytvarujte malé kuličky. Velikost kuliček záleží na vaší preferenci, ale ideální je zhruba velikost golfového míčku.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysoké teplotě. Kuličky opatrně vkládejte do pánve a smažte je ze všech stran dozlatova, což obvykle trvá 5-7 minut. Smažení na středním ohni zajistí, že kuličky budou krásně křupavé zvenku, ale zůstanou šťavnaté uvnitř.
4. Hotové masové kuličky vyjměte z pánve a nechte je na papírových ubrouscích, aby se odstranil přebytečný tuk.

Tipy:

- Pro extra šťavnaté masové kuličky přidejte do směsi trochu mléka. To pomůže udržet maso vláčné během vaření.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do směsi další čerstvé bylinky podle vaší chuti, například bazalku nebo majoránku.
- Masové kuličky můžete podávat s různými přílohami, jako jsou pečené brambory, čerstvý salát nebo na špagetách s rajčatovou omáčkou.
- Pokud plánujete masové kuličky podávat jako součást švédského stolu nebo jako pohoštění na party, můžete je připravit menší a podávat s různými omáčkami pro namáčení.

Tento recept na masové kuličky s mortadellou a parmezánem je snadný na přípravu a jistě potěší každého milovníka dobrého jídla.