Masové kuličky s červenou řepou recept.
Masové kuličky s červenou řepou jsou skvělým a chutným jídlem, které může sloužit jako hlavní chod nebo jako působivá příloha. Zde je postup, jak si je připravit.
Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězího, vepřového nebo směs)
- 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- 2 středně velké červené řepy, uvařené a nastrouhané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje na smažení
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 250 ml hovězího vývaru
- 1 lžička sušeného majoránku
Recept:
1. V míse důkladně smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
2. Přidejte nastrouhanou červenou řepu do směsi a opět dobře promíchejte.
3. Z masové směsi vytvořte kuličky o velikosti golfu.
4. Na pánvi rozehřejte olej a kuličky na něm z každé strany krátce opečte, dokud nezískají zlatohnědou barvu. Poté je vyjměte a odložte stranou.
5. Do pánve přidejte rajčatový protlak a chvíli smažte. Poté přilijte hovězí vývar a přidejte majoránk. Promíchejte a přiveďte k varu.
6. Vraťte masové kuličky do pánve, pokryjte a na mírném ohni dusíte asi 20 minut, dokud nejsou kuličky uvnitř dobře uvařené.
7. Podávejte teplé.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do směsi přidat lžíci worcesterské omáčky.
- Pokud preferujete hustší omáčku, můžete do ní přidat rozpuštěnou lžičku kukuřičného škrobu smíchanou s trochou vody.
- Toto jídlo se výborně hodí k těstovinám, rýži nebo pečivu.
- Pro vegetariánskou variantu můžete použít místo mletého masa směs rozdrcených čoček a ořechů.