Masové koule v kečupové omáčce recept.
Pro přípravu masových koulí v kečupové omáčce budete potřebovat následující ingredience:
Pro masové koule:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného oregana nebo majoránky
Pro kečupovou omáčku:
- 250 ml kečupu
- 2 lžíce worcesterské omáčky
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce hořčice
- 100 ml vody
- Sůl a pepř podle chuti
Recept:
1. V míse důkladně smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sůl, pepř a bylinky. Když jsou ingredience dobře spojené, formujte z nich malé koule o velikosti golf míčku.
2. Na pánvi na středním ohni rozehřejte trochu oleje a masové koule opékejte z každé strany dozlatova. Nemusí být úplně propečené uvnitř, dokončí se v omáčce. Po opečení masové koule odložte stranou.
3. Ve stejné pánvi připravte omáčku. Smíchejte kečup, worcesterskou omáčku, hnědý cukr, jablečný ocet, hořčici a vodu. Přiveďte k varu a pak snižte teplotu. Přidejte masové koule zpět do pánve, pokryjte a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud nejsou koule dobře propečené.
Tipy:
- Můžete přidat do omáčky i jiné ingredience podle chuti, jako je čerstvý česnek nebo chilli pro extra pikantnost.
- Pokud máte rádi hustější omáčku, můžete před přidáním masových koulí do omáčky do ní vmíchat lžičku kukuřičného škrobu rozpuštěného ve vodě.
- Podávejte s rýží, těstovinami nebo chlebem, aby jste využili všech těch lahodných omáček.
- Pokud chcete přidat více zeleniny, můžete do omáčky přidat nakrájenou papriku nebo houby a vařit, dokud nezměknou.