Masové koule s pečenými bramborami recept.
**Ingredience:**
Masové koule:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- 2 lžíce mléka
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička papriky
Pečené brambory:
- 800 g brambor, oloupaných a nakrájených na kousky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička rozmarýnu
- 1 lžička tymiánu
- Sůl a pepř dle chuti
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, mléko, sůl, pepř, majoránku a papriku. Důkladně promíchejte, dokud nebudou všechny ingredience spojené.
3. Z masové směsi tvořte koule velikosti golfu a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
4. V misce promíchejte brambory s olivovým olejem, rozmarýnem, tymiánem, solí a pepřem. Ujistěte se, že jsou brambory rovnoměrně obalené.
5. Rozložte brambory na další plech vyložený pečicím papírem.
6. Vložte masové koule i brambory do předehřáté trouby. Pečte 25-30 minut nebo dokud nejsou masové koule dobře propečené a brambory měkké a zlatavé.
7. Pravidelně kontrolujte a podle potřeby promíchejte brambory pro rovnoměrné zapečení.
**Tipy:**
- Před tvarováním masových koulí si navlhčete ruce vodou, aby se maso nelepilo.
- Pro ještě šťavnatější masové koule můžete přidat do směsi trochu hořčice nebo worcesterské omáčky.
- Brambory můžete před pečením marinovat v misce s olivovým olejem a bylinkami po dobu 20 minut pro intenzivnější chuť.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do masové směsi trochu chilli papričky nebo použijte ostrou papriku.
- Masové koule i brambory lze podávat s různými omáčkami dle chuti, například s jogurtovým dipem nebo česnekovou majonézou.