Masové koule recept.
Ingredience:
- Mleté maso (hovězí, vepřové nebo směs) - 500 g
- Střední cibule - 1 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Vejce - 1 ks
- Strouhanka - 50 g
- Mléko - 50 ml
- Sůl a pepř - podle chuti
- Olej pro smažení
- Čerstvá petržel - na ozdobu
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
2. V míse smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, česnek, vejce, mléko a strouhanku. Důkladně promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Z masové směsi vytvarujte koule o velikosti pingpongového míčku.
4. Na pánvi rozehřejte olej. Masové koule na něm opékejte z každé strany dozlatova, přibližně 4-5 minut.
5. Hotové masové koule můžete podávat s vaší oblíbenou přílohou, například s bramborovou kaší, těstovinami nebo čerstvým salátem.
Tipy:
- Pro extra šťavnaté masové koule můžete do směsi přidat trochu worcesterské omáčky nebo sojové omáčky.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do masové směsi trochu nasekané čerstvé petržele nebo tymiánu pro zvýraznění chuti.
- Masové koule můžete také upéct v troubě. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 200°C přibližně 20 minut, nebo dokud nejsou zlatavé a propečené.
- Pro lehkou verzi masových koulí můžete použít mleté kuřecí nebo krůtí maso místo tradičního hovězího či vepřového.
- Masové koule jsou vynikající také jako předkrm. Podávejte je s různými omáčkami jako je například rajčatová omáčka, jogurtový dip nebo hořčice.