Masové kostky recept.
Masové kostky jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Tento recept je jednoduchý a můžete ho připravit s různými druhy masa podle vaší chuti.
Ingredience:
- 500 g hovězího, vepřového nebo kuřecího masa nakrájeného na kostky
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 paprika, nakrájená na kostičky
- 2 rajčata, nakrájená na kostičky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička papriky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 200 ml vody nebo vývaru
Recept:
1. Na velké pánvi nebo v hlubokém hrnci rozehřejte olej na střední teplotě. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a smažte, dokud nezměknou a nezačnou být průhledné.
2. Přidejte masové kostky a smažte je ze všech stran, dokud nebudou mít pěknou hnědou barvu. To by mělo trvat přibližně 5 až 7 minut.
3. Přidejte nakrájenou papriku, rajčata, rajčatový protlak, papriku, sůl, pepř a tymián. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4. Přilijte vodu nebo vývar a promíchejte. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte vařit pod pokličkou na mírném ohni asi 20 až 30 minut, dokud maso není měkké a omáčka se nezredukuje na požadovanou konzistenci.
5. Podávejte s rýží, těstovinami nebo brambory podle vaší chuti.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do receptu čerstvý nebo sušený chilli podle chuti.
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat trochu červeného vína spolu s vodou nebo vývarem.
- Masové kostky můžete marinovat před vařením v směsi olivového oleje, česneku, soli a pepře na několik hodin nebo přes noc pro intenzivnější chuť.
- Pokud chcete, aby byla omáčka hustší, můžete přidat lžičku kukuřičného škrobu rozpuštěného v troše vody a směs přilít do omáčky, vařit dalších pár minut, dokud se nezahustí.