Masové kapsy recept.
**Ingredience:**
- 500 g mletého masa (hovězího, vepřového nebo směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 100 g strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje pro smažení
- 100 g šunky
- 100 g tvrdého sýra (např. eidamu)
- Několik listů čerstvého špenátu nebo jiné zeleniny dle chuti
**Recept:**
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
2. V míse smíchejte mleté maso, nasekanou cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
3. Rozdělte masovou směs na porce. Každou porci rozplácněte na placku tlustou přibližně 1 cm.
4. Na polovinu každé placky položte plátek šunky, plátek sýra a pár listů špenátu. Nechte dostatečný okraj pro zalepení kapes.
5. Přeložte druhou polovinu masové placky přes náplň a pečlivě okraje stiskněte, aby se kapsa nepři vaření otevřela.
6. V pánvi rozehřejte olej a masové kapsy na něm z obou stran opékejte, dokud nejsou zlatavě hnědé a propečené, přibližně 4-5 minut z každé strany.
7. Hotové kapsy podávejte teplé s vaší oblíbenou přílohou.
**Tipy:**
- Pro pikantnější variantu přidejte do masové směsi trochu chilli nebo papriky.
- Masové kapsy můžete také naplnit různou zeleninou, jako jsou žampiony, paprika nebo olivy, podle vlastní chuti.
- Kapsy lze připravit i v troubě. Pečte je na 180°C přibližně 20 minut, nebo dokud nejsou propečené.
- Před podáváním nechte masové kapsy chvilku odpočinout, aby se šťávy uvnitř stabilizovaly a náplň nevytékala při krájení.