Masová směs s chřestem recept.
**Ingredience:**
- 500 g mletého masa (hovězího, vepřového nebo směs)
- 1 svazek chřestu (přibližně 500 g)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 ml bílého vína
- 200 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
**Recept:**
1. Chřest očistěte a odstraňte dřevnaté konce. Následně chřest nakrájejte na menší kousky, přibližně 3-4 cm.
2. Na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, a restujte do zlatova.
3. Přidejte mleté maso na pánev. Rozdrobte ho a smažte, dokud není maso zcela propečené. Během smažení maso dochuťte solí a pepřem.
4. Jakmile je maso hotové, přilijte bílé víno a nechte ho chvíli povařit, aby alkohol vyprchal.
5. Přidejte nakrájený chřest a smetanu. Promíchejte a nechte vařit na mírném ohni 5-10 minut, dokud chřest nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti.
6. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například s rýží, těstovinami nebo pečivem.
**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti můžete do masové směsi přidat trochu strouhaného parmazánu nebo jiného tvrdého sýra.
- Pokud preferujete pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu chilli vloček.
- Pro lehčí variantu můžete použít místo smetany na vaření light smetanu nebo dokonce smetanu z rostlinného mléka.
- Nezapomeňte na důležitost kvality surovin, zejména chřestu a masa, které jsou základem této lahůdky.
- Tento recept je ideální pro jarní a časně letní období, kdy je chřest nejčerstvější a nejchutnější.