Masová minutka na zeleno recept.
**Ingredience:**
- 500 g vepřové nebo hovězí maso (nakrájené na tenké plátky)
- 1 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 velká cibule (nakrájená na půlkolečka)
- 1 brokolice (rozdělená na růžičky)
- 1 cuketa (nakrájená na plátky)
- 2 mrkve (nakrájené na tenké plátky)
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky nebo jiného tmavého omáčkového základu
- 1/2 šálku vody nebo vývaru
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petržel nebo koriandr)
**Recept:**
1. Maso osolte a opepřete dle chuti. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte olej a na silném ohni krátce opečte maso, aby se zatáhlo z každé strany. Maso vyjměte a odložte stranou.
2. Na téže pánvi přidejte trochu oleje, pokud je to potřeba, a přidejte nasekaný česnek s cibulí. Restujte dozlatova.
3. Přidejte mrkve a cuketu. Restujte několik minut, dokud zelenina nezačne měknout.
4. Poté přidejte brokolici a pokračujte v restování dalších několik minut.
5. K zelenině přidejte opečené maso, sójovou omáčku, oyster omáčku a vodu nebo vývar. Promíchejte a nechte na mírném ohni dusit do změknutí zeleniny a dokud maso není plně uvařené.
6. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat lžíci sladké chilli omáčky nebo trochu medu.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do pokrmu pár kapek sezamového oleje nebo čerstvý chilli papričku.
- Tento pokrm můžete podávat s rýží nebo nudlemi.
- Nebojte se experimentovat se zeleninou dle vaší chuti nebo sezóny.