Maso na houbách recept.
Maso na houbách je tradiční a oblíbené jídlo, které kombinuje chutě masa s aroma lesních hub. Tento recept je vhodný pro přípravu výživného oběda nebo večeře a lze ho přizpůsobit dle vašeho výběru masa a hub.
**Ingredience**
- 500 g hovězího, vepřového nebo kuřecího masa (dle vlastního výběru)
- 300 g čerstvých hub, například žampionů nebo směsi lesních hub
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 2 lžíce oleje nebo másla
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (například petrželka nebo tymián)
**Recept**
1. Maso nakrájejte na malé kousky nebo proužky. Osolte a opepřete dle chuti.
2. Na velké pánvi rozehřejte olej nebo máslo. Přidejte nasekanou cibuli a restujte, dokud nezíská zlatavou barvu.
3. Přidejte maso na pánev a opečte ho ze všech stran dohněda.
4. K masu přidejte nasekaný česnek a očištěné, nakrájené houby. Restujte společně, dokud houby nepustí vodu a ta se neodpaří.
5. K masu s houbami přilijte smetanu na vaření a promíchejte. Nechte na mírném ohni dusit pod pokličkou asi 10-15 minut, dokud se omáčka nezačne zahušťovat. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou rozpuštěné mouky ve vodě.
6. Před podáváním dochuťte solí a pepřem dle chuti a ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy**
- Místo čerstvých hub můžete použít i sušené houby. Ty je ale třeba nejprve namočit v teplé vodě.
- Maso na houbách se skvěle hodí k různým přílohám, jako jsou těstoviny, knedlíky nebo pečené brambory.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat lžíci worcesterové omáčky nebo lžíci dijonské hořčice do omáčky.
- Experimentujte s různými druhy hub a mas, aby jste našli svou oblíbenou kombinaci.