Máslové trubičky recept
Máslové trubičky jsou klasickým českým cukrovím, které se tradičně peče hlavně o Vánocích, ale skvěle poslouží i jako lahůdka k čaji nebo kávě během celého roku.
### Ingredience:
– 200 g hladké mouky
– 100 g másla
– 70 g moučkového cukru
– 1 vanilkový cukr
– 1 vejce
– špetka soli
– citronová kůra (z jednoho citronu)
– džem nebo čokoládová poleva pro naplnění
### Recept:
1. Do mísy prosejte hladkou mouku a přidejte špetku soli.
2. Přidejte změklé máslo, moučkový cukr a vanilkový cukr.
3. Přidejte vejce a nastrouhanou citronovou kůru.
4. Vypracujte hladké těsto, které následně zabalíte do potravinářské fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň hodinu.
5. Po vytažení z lednice těsto rozválejte na tenký plát.
6. Vykrájejte proužky široké asi 2 cm, které opatrně omotáte kolem speciálních kovových nebo dřevěných foremek na trubičky.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut dozlatova.
8. Po upečení nechte trubičky chvíli vychladnout a poté je opatrně sundejte z foremek.
9. Naplňte je džemem, čokoládovou polevou nebo krémem dle vašeho výběru.
### Tipy:
– Aby se trubičky snadno sundavaly z foremek, je dobré foremky předem vymazat olejem nebo je obalit pečicím papírem.
– Pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat kromě citronové kůry i trochu pomerančové kůry.
– Máslové trubičky můžete po naplnění ještě na konečcích namočit do rozpuštěné čokolády a posypat mletými ořechy nebo kokosem pro dekorativní efekt.
S trochou trpělivosti a pečlivosti vás tyto tradiční české sladkosti jistě potěší a získáte s nimi uznání u stolu plném hostů.