Máslové trubičky recept

Máslové trubičky recept
Máslové trubičky jsou klasickým českým cukrovím, které se tradičně peče hlavně o Vánocích, ale skvěle poslouží i jako lahůdka k čaji nebo kávě během celého roku.

- Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 70 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 vejce
- špetka soli
- citronová kůra (z jednoho citronu)
- džem nebo čokoládová poleva pro naplnění

- Recept:
1. Do mísy prosejte hladkou mouku a přidejte špetku soli.
2. Přidejte změklé máslo, moučkový cukr a vanilkový cukr.
3. Přidejte vejce a nastrouhanou citronovou kůru.
4. Vypracujte hladké těsto, které následně zabalíte do potravinářské fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň hodinu.
5. Po vytažení z lednice těsto rozválejte na tenký plát.
6. Vykrájejte proužky široké asi 2 cm, které opatrně omotáte kolem speciálních kovových nebo dřevěných foremek na trubičky.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut dozlatova.
8. Po upečení nechte trubičky chvíli vychladnout a poté je opatrně sundejte z foremek.
9. Naplňte je džemem, čokoládovou polevou nebo krémem dle vašeho výběru.

- Tipy:
- Aby se trubičky snadno sundavaly z foremek, je dobré foremky předem vymazat olejem nebo je obalit pečicím papírem.
- Pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat kromě citronové kůry i trochu pomerančové kůry.
- Máslové trubičky můžete po naplnění ještě na konečcích namočit do rozpuštěné čokolády a posypat mletými ořechy nebo kokosem pro dekorativní efekt.

S trochou trpělivosti a pečlivosti vás tyto tradiční české sladkosti jistě potěší a získáte s nimi uznání u stolu plném hostů.