Máslové sušenky s brusinkami recept


Máslové sušenky s brusinkami recept.

Ingredience pro máslové sušenky s brusinkami:
máslo - 200 gramů
cukr moučka - 150 gramů
vanilkový cukr - 1 balíček
hladká mouka - 300 gramů
sůl - špetka
sušené brusinky - 100 gramů
vejce - 1 kus

Recept na přípravu máslových sušenek s brusinkami:
Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia a plech vyložíme pečicím papírem. Máslo necháme změknout na pokojové teplotě, poté ho v míse vyšleháme spolu s cukrem moučka a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme vejce a dobře promícháme. Mouku smícháme se špetkou soli a postupně ji přisypáváme do máslové směsi. Nakonec vmícháme sušené brusinky. Těsto necháme chvíli odpočinout v chladu. Z těsta poté tvoříme malé kuličky, které klademe na připravený plech. Mezi sušenkami necháváme dostatek místa, protože při pečení narostou. Pečeme přibližně 12 až 15 minut, nebo dokud sušenky nezačnou zlátnout po okrajích. Po upečení necháme sušenky chvíli vychladnout na plechu a poté je přendáme na mřížku, aby dokonale vychladly.

Tipy pro dokonalé máslové sušenky s brusinkami:
Přidat k těstu trochu citronové kůry pro jemně osvěžující chuť. Místo brusinek lze použít i jiné sušené ovoce, jako jsou rozinky nebo nakrájené sušené švestky. Pro křupavější texturu sušenek můžeme těsto před pečením posypat trochou krupicového cukru. Aby byly sušenky měkčí, skladujeme je v uzavřené nádobě, kde si udrží svou vlhkost.