Máslové sušenky recept.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru moučka
- 100 g másla (pokojová teplota)
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku a cukr moučka.
2. Přidejte kousky másla a začněte těsto hníst rukama, dokud nezačne tvořit drobenku.
3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a zpracujte těsto do hladkého, nelepivého stavu. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu mléka nebo vody.
4. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a dejte odpočinout do lednice na minimálně 30 minut.
5. Předehřejte troubu na 180°C.
6. Vyválejte těsto na pomoučeném válu na tloušťku asi 5 mm a vykrajujte sušenky požadovaných tvarů.
7. Sušenky pečte na plechu vyloženém pečicím papírem přibližně 8-10 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
8. Nechte sušenky chladnout na mřížce.
Tipy:
- Pokud chcete sušenky zdobit, můžete na ně před pečením posypat trochu krystalového cukru nebo je po upečení a vychladnutí ozdobit cukrářskou polevou.
- Pro aromatickější chuť můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu nebo pomeranče.
- Ujistěte se, že máte máslo v pokojové teplotě, aby se s ostatními surovinami lépe spojilo.
- Těsto můžete v lednici nechat odpočívat i přes noc, bude se pak lépe vyválet.
- Sušenky skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křehké.