Máslové rohlíčky recept.
Pro přípravu máslových rohlíčků budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g mletých ořechů (váš oblíbený typ, např. vlašské ořechy nebo lískové ořechy)
- 80 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- na obalení práškový cukr nebo směs práškového cukru a vanilkového cukru
Recept:
1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Málo by být měkké, ale ne úplně rozpuštěné.
2. Do mísy prosejte hladkou mouku. Přidejte k ní měkké máslo nakrájené na menší kousky, mleté ořechy, práškový cukr, vanilkový cukr a špetku soli.
3. Vše společně rukama propracujte do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu mouky, ale snažte se pracovat rychle, aby máslo nezahřálo od rukou.
4. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a nechte asi hodinu odpočívat v chladničce.
5. Po vytažení z chladničky těsto rozdělte na menší části a z každé utvořte váleček, který následně tvarujte do rohlíčku.
6. Předehřejte troubu na 180°C a rohlíčky pečte na plechu vyloženém pečicím papírem asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou lehce zlatavé.
7. Hotové rohlíčky ještě teplé obalte v směsi práškového cukru a vanilkového cukru.
Tipy:
- Můžete experimentovat s různými druhy ořechů podle své chuti.
- Ujistěte se, že rohlíčky necháte dostatečně odpočinout v chladničce, aby si udržely svůj tvar během pečení.
- Rohlíčky jsou hotové, když jsou na dotek pevné, ale stále příjemně měkké. Nepřepečte je, aby zůstaly uvnitř křehké.
- Rohlíčky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se uchovávají i několik dní v uzavřené nádobě, kde zůstávají krásně máslové a rozplývající se na jazyku.