Máslové raženky recept

Máslové raženky recept.

Máslové raženky jsou tradiční české cukroví, které se často peče během vánočních svátků, ale jsou vynikající i kdykoliv jinak během roku. Mají krásně máslovou chuť a dají se do nich přidat různé příchutě podle vaší fantazie.

**Ingredience:**
- 200 g hladké mouky
- 100 g celozrnné žitné mouky
- 200 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- Vanilkový cukr (1 balíček)
- Špetka soli

**Recept:**
1. V míse smíchejte oba druhy mouky, cukr moučka, vanilkový cukr a špetku soli.
2. Přidejte změklé máslo a vejce. Vše rukama nebo mixérem zpracujte do hladkého těsta.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň hodinu, ideálně přes noc.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
5. Vyválejte těsto na pomoučeném vále na tloušťku cca 3 mm. Vykrájejte formičkami různé tvary.
6. Uložte vykrojené raženky na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 8-10 minut, dokud nejsou lehce zlatavé.
7. Hotové raženky nechte vychladnout na mřížce.

**Tipy:**
- Přidat do těsta můžete kůru z jednoho citrónu nebo pomeranče pro osvěžující citrusový nádech.
- Můžete také těsto před pečením obalit v mletých oříších nebo sezamu pro extra chuť a texturu.
- Pro dekoraci můžete máslové raženky po upečení polévat čokoládovou polevou nebo je jen posypat moučkovým cukrem.
- Pokud chcete, aby byly raženky krásně lesklé, potřete je před pečením rozšlehaným vejcem.
- Důležité je těsto dobře vychladit, lépe se pak s ním pracuje a cukroví lépe drží formu.
- S tímto těstem se dá skvěle experimentovat, třeba přidáním skořice, kardamomu nebo hřebíčku pro vánoční koření.

Tento jednoduchý recept na máslové raženky je skvělým způsobem, jak přinést trochu tradiční české cukrovinky do vaší kuchyně. Užijte si pečení!