Máslové preclíky recept

Máslové preclíky recept.

Máslové preclíky jsou lahodnou svačinkou, která potěší nejen na párty. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 200 g másla
- 2 žloutky
- 20 g cukru
- 1 kostka droždí (42 g)
- 300 ml mléka
- 1 lžička soli
- 1 vejce na potření
- Hrubá sůl nebo sezamová semínka na posypání

Recept:
1. V míse smíchejte mouku se solí a cukrem.
2. V malém hrnci zahřejte mléko, aby bylo vlažné, a rozpusťte v něm droždí.
3. Do mísy s moukou přidejte žloutky, změklé máslo a rozpuštěné droždí s mlékem. Vypracujte hladké těsto.
4. Těsto nechte na teplém místě kynout přikryté utěrkou asi hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto rozdělte na menší části a z každé utvořte dlouhý váleček. Ty pak tvarujte do tvaru preclíků.
6. Předehřejte troubu na 180 °C.
7. Připravené preclíky potřete rozšlehaným vejcem a posypte hrubou solí nebo sezamovými semínky.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.

Tipy pro dokonalé máslové preclíky:
- Těsto musí být dobře propracované, aby byly preclíky křupavé.
- Před pečením můžete preclíky na chvíli ponořit do vroucí vody se sodou bicarbonou (1 lžíce na 1 litr vody), což způsobí, že na povrchu vznikne tenká, lesklá kůrka.
- Můžete experimentovat s různými posypkami, jako jsou hrubá sůl, sezamová semínka, mák nebo dokonce sýr.
- Ujistěte se, že máte preclíky dostatečně daleko od sebe na plechu, protože při pečení mohou narůst.
- Máslové preclíky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je skladovat v uzavřené nádobě, aby zůstaly křupavé.

S těmito tipy a triky se vám určitě podaří upéct dokonalé máslové preclíky, na kterých si pochutná celá rodina.