Máslové obloučky k masu recept.
Máslové obloučky k masu jsou skvělou přílohou, která dodá jakémukoli masovému pokrmu jemnou a máslovou chuť. Jsou to v podstatě malé kousky těsta, které se upravují do tvaru obloučků a smaží se na másle dozlatova. Tady je jednoduchý recept, jak je připravit.
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 100 ml mléka
- 50 g rozpuštěného másla
- 1 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
Recept
Začneme tím, že smícháme v míse hladkou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. V jiné míse rozšleháme vejce, přilijeme mléko a přidáme rozpuštěné máslo. Tuto směs pak nalijeme do mouky a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto by mělo být dost tuhé na to, aby se dalo vyválet na pomoučněném válu, ale zároveň dost vláčné, aby se s ním dalo pracovat.
Vyválíme těsto na tloušťku asi 5 mm a vykrajujeme z něj malé obloučky. Můžeme použít vykrajovátko nebo si obloučky vyřezat nožem podle vlastní fantazie.
Na pánvi rozehřejeme trochu másla a smažíme obloučky z obou stran dozlatova. Smažení by mělo trvat zhruba 2-3 minuty z každé strany na mírném plameni.
Tipy
- Máslové obloučky můžete před smažením obalit v troše moučkového cukru nebo vanilkového cukru pro sladkou variantu.
- Přidáním bylinek do těsta získáte zajímavou variantu vhodnou k různým druhům mas.
- Pokud máte rádi křupavější povrch, můžete do těsta přidat trochu strouhanky.
- Máslové obloučky jsou výborné i jako samostatná svačina, můžete je namazat například džemem nebo medem.
Tento jednoduchý recept na máslové obloučky vám umožní připravit výjimečnou přílohu nebo snack k jakémukoli jídlu.