Máslové kuře s bramborami recept.
Máslové kuře s bramborami je skvělá volba pro chutný a sycený oběd nebo večeři. Zde je postup, jak si připravit toto lahodné jídlo.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce másla
- 4 stroužky česneku, nadrobno nasekané
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
- 200 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 1 kg brambor, oloupaných a nakrájených na menší kousky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Brambory důkladně umyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vložte je do velkého hrnce s vodou a trochou soli, přiveďte k varu a vařte asi 10 minut, dokud nejsou skoro měkké. Poté vodu slijte.
3. Mezitím na velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte kuřecí prsa a osmažte je z obou stran dozlatova, asi 3 minuty na každou stranu. Vyjměte kuře z pánve a odložte stranou.
4. Na téže pánvi přidejte cibuli a česnek, restujte dozlatova. Přidejte mletou papriku, tymián a rozmarýn, promíchejte a nechte chvíli povařit.
5. Zalijte směs kuřecím vývarem a smetanou, promíchejte a přiveďte k varu. Přidejte kuře zpět do pánve, pokryjte a nechte na mírném ohni dusit asi 15 minut.
6. Vložte předvařené brambory do zapékací mísy, přidejte kuřecí směs z pánve a promíchejte.
7. Pečte v předehřáté troubě 20 až 25 minut, dokud brambory nejsou zlatavé a kuře je úplně hotové.
8. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť přidejte do směsi na pánvi trochu bílého vína a nechte alkohol vyvařit, než přidáte kuřecí vývar a smetanu.
- Brambory můžete před pečením obalit v troše olivového oleje a vašich oblíbených bylinek pro extra chuť.
- Pokud máte rádi trochu pikantní, přidejte do směsi trochu červené papriky nebo chilli vloček.
Toto jídlo se skvěle hodí s čerstvým salátem nebo zeleninovou přílohou. Užijte si lahodnou kombinaci máslového kuřete a brambor s rodinou nebo přáteli!