Máslo račí recept

Máslo račí recept.

Máslo račí je tradiční česká pochoutka, která se vyrábí z račího masa smíchaného s máslem. Tento delikatesní recept je ideální jako pomazánka na čerstvý chléb nebo jako jedinečný doplněk k různým předkrmům. Nyní si ukážeme, jak si můžete připravit vlastní máslo račí doma.

**Ingredience:**
- 200 g másla, změklého
- 100 g račího masa, vařeného a nadrobno nasekaného
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička worcesterské omáčky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru nebo petrželky (volitelné)

**Postup:**
1. V míse důkladně smíchejte změklé máslo s račím masem, dokud nevznikne jednolitá směs.
2. Přidáte citronovou šťávu a worcesterskou omáčku a dobře promíchejte.
3. Ochuťte solí a pepřem podle vašeho vkusu. Pokud máte rádi bylinky, můžete přidat nasekaný kopr nebo petrželku.
4. Směs vložte do vyčištěné nádoby, ideálně s těsnícím víkem, a uložte v chladničce alespoň na 2 hodiny, aby se chutě dobře spojily.
5. Podávejte chlazené, rozmazané na toastech, čerstvém chlebu nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do másla přidat trochu červené papriky nebo trochu chilli.
- Máslo račí je výborné také jako báze pro chuťově bohaté sendviče.
- Ujistěte se, že máte kvalitní máslo a čerstvé račí maso pro nejlepší výsledek.

Vyzkoušejte tento recept a užijte si kousek tradiční české kuchyně přímo u vás doma!