Martinské rohlíčky pro Zuzku recept


Martinské rohlíčky pro Zuzku recept.

Martinské rohlíčky jsou tradiční sladkost, která se v České republice obvykle peče na svátek svatého Martina. Jsou to malé, měkké, ořechové rohlíčky, posypané moučkovým cukrem, které jsou nejen chutné, ale i krásně vypadající. Tady je recept speciálně pro Zuzku.

- Ingredience:

- 280 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g mletých ořechů (volitelně vlašské ořechy nebo lískové oříšky)
- 80 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- Moučkový cukr na obalení

- Recept:

1. Máslu nech pokojovou teplotu, aby bylo měkké a snadno se s ním pracovalo.
2. V míse smíchej hladkou mouku, moučkový cukr a mleté ořechy.
3. Přidej měkké máslo a vanilkový cukr. Vše ručně zpracuj do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš lepivé, můžeš přidat trochu mouky, ale dávej pozor, aby těsto nebylo příliš suché.
4. Těsto nech v lednici odpočinout asi 30 minut.
5. Předehřej troubu na 180°C.
6. Z chlazeného těsta vyválej malé kuličky, které pak tvaruj do rohlíčků.
7. Polož rohlíčky na plech vyložený pečicím papírem a peč přibližně 10-12 minut, nebo dokud nejsou rohlíčky lehce zlatavé.
8. Hotové rohlíčky nech chvíli vychladit na plechu a poté je ještě teplé obal v moučkovém cukru.

- Tipy:

- Místo vlašských ořechů nebo lískových oříšků můžeš zkusit použít i jiné typy ořechů podle své chuti.
- Rohlíčky peč s láskou a trpělivostí. Nejsou stejně rychlé jako některé jiné recepty, ale výsledek stojí za to.
- Ujisti se, že rohlíčky jsou před obalením v cukru jen lehce vychladlé; teplé se moučkový cukr na nich lépe drží.
- Skladuj je v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.

Martinské rohlíčky jsou perfektní k čaji nebo kávě a určitě zpříjemní podzimní večery. Užij si pečení!