Maršmelounová hmota recept.
Maršmelounová hmota je oblíbeným materiálem pro dekorování dortů a cukroví. Je nejen chutná, ale také velmi všestranná a umožňuje tvorbu různých tvarů a designů. Zde je návod, jak si takovou hmotu připravit doma, spolu s několika tipy pro její úspěšné použití.
Ingredience:
- 400 g maršmelounů
- 2 lžíce vody
- 500 g moučkového cukru (plus další na posypání)
- 2 lžíce sádla nebo rostlinného oleje (pro zpracování)
Recept:
1. V míse vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte maršmelouny s vodou. Mikrovlnnou troubu nastavte na vysoký výkon a maršmelouny zahřívejte po 30 vteřinách, dokud nejsou roztavené a snadno promíchatelné. Mezi každým ohřevem promíchejte.
2. Jakmile jsou maršmelouny roztavené, postupně přidávejte moučkový cukr a míchejte dřevěnou lžící nebo silikonovou špachtlí, dokud hmota není dostatečně tuhá na to, abyste ji mohli hníst rukama.
3. Na pracovní plochu posypanou moučkovým cukrem vyklopte hmotu. Ruce si potřete sádlem nebo olejem a začněte hmotu hníst, přidávejte moučkový cukr, dokud hmota není hladká a nelepí se.
4. Nyní je hmota připravena na použití. Pokud ji nebudete používat ihned, zabalte ji do potravinářské fólie a uložte v chladu.
Tipy pro úspěšné použití:
- Pokud je hmota příliš tuhá, můžete ji na chvíli vložit do mikrovlnné trouby, aby se stala opět pružnou.
- Používáte-li barviva, přidejte je při hnětení hmoty, abyste dosáhli rovnoměrného zabarvení.
- Pro práci s maršmelounovou hmotou můžete použít různé formičky a vytvářet tak různé dekorace.
- Pokud hmotu používáte na pokrytí celého dortu, nezapomeňte dort předem potřít tenkou vrstvou krému nebo džemu, aby se hmota lépe přilnula.
S maršmelounovou hmotou můžete experimentovat a vytvářet rozličné dekorace a ozdoby, které promění každý váš cukrářský výtvor ve skutečné dílo.