Marokánky recept.
Marokánky jsou tradiční cukroví, které si získalo srdce mnoha lidí díky své nadýchané a lehké struktuře a jedinečné chuti. Připravte si tento oblíbený dezert s následujícím receptem a tipy.
Ingredience:
- 4 bílky
- 200 g moučkového cukru
- 1 lžička citronové šťávy
- 200 g mletých vlašských ořechů
- 1/2 lžičky skořice
- Moučkový cukr na obalení
Recept:
1. Předehřejte troubu na 150 stupňů Celsia a plech vyložte pečicím papírem.
2. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu. Postupně přidávejte moučkový cukr a citronovou šťávu. Šlehejte do hladka.
3. Do bílkové směsi opatrně vmíchejte mleté ořechy společně se skořicí. Snažte se, aby směs zůstala nadýchaná.
4. Pomocí dvou lžic tvarujte z těsta malé hromádky, které následně obalte v moučkovém cukru. Položte je na připravený plech s pečicím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 15 minut, nebo dokud marokánky nebudou mít zlatavou barvu. Pečení závisí na vaší troubě, takže sledujte, aby se cukroví nepřipeklo.
6. Po upečení nechte marokánky chladnout na plechu, poté je opatrně přemístěte na mřížku, aby úplně vychladly.
Tipy:
- Ujistěte se, že bílky jsou při šlehání pokojové teploty, což pomůže dosáhnout lepšího objemu.
- Při vmíchávání ořechů do sněhu to dělejte velmi opatrně, abyste sníh nepříliš neznehodnotili a směs zůstala nadýchaná.
- Marokánky lze uchovávat v uzavřené nádobě, kde vydrží několik dní a zachovají si svou chuť a texturu.
- Experimentujte s přidáním různých druhů ořechů nebo koření podle vašeho osobního vkusu, aby jste vytvořili vlastní unikátní variantu tohoto receptu.
S těmito kroky a tipy si můžete vychutnat krásné chvíle s domácími marokánky.