Marmeládové placky z bramborového těsta recept
Ingredience:
– 500 g brambor
– 200 g hladké mouky
– 1 vejce
– špetka soli
– marmeláda podle chuti
– cukr na posypání
– máslo na vymazání plechu
Recept:
Brambory uvaříte ve slupce do měkka, poté je oloupete a nastrouháte nebo rozmačkáte. Přidáte vejce, mouku a špetku soli a vše dobře promícháte, aby vzniklo hladké těsto. Těsto rozdělte na menší kousky a vyválejte z nich kruhy asi o průměru 10 cm. Na jednu polovinu kruhu dejte lžíci marmelády, druhou polovinu přehněte přes náplň a okraje pečlivě spojte, aby marmeláda při pečení nevytékala.
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Plech vymažte máslem a placky na něj kladte. Pečte zhruba 20-25 minut, dokud placky nejsou zlatavě zapečené. Hotové placky posypte cukrem a nechte chvíli vychladnout.
Tipy:
– Marmeládu můžete vybrat jakoukoliv dle vaší chuti, skvěle se hodí jak sladké, tak i kyselkavé varianty.
– Pokud chcete těsto udělat ještě nadýchanější, můžete do něj přidat trochu prášku do pečiva.
– Placky můžete podávat i s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
– Ujistěte se, že okraje těsta jsou dobře spojené, aby při pečení nedošlo k úniku marmelády.