Marinované řecké kuře recept
Marinované řecké kuře je skvělým způsobem, jak si připravit chutné a šťavnaté jídlo s mediteránským nádechem. Zde je postup, jak si takové kuře můžete připravit doma.
### Ingredience
– kuřecí prsa nebo stehna bez kosti a kůže
– olivový olej
– citronová šťáva
– česnek
– sušený oregano
– sušený tymián
– sušená bazalka
– sůl
– čerstvě mletý černý pepř
– bílý jogurt pro podávání
– čerstvá petržel nebo koriandr pro ozdobu
### Recept
1. V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, nadrcený česnek, oregano, tymián, bazalku, sůl a pepř. Vytvořte marinádu.
2. Kuřecí maso omyjte a osušte. Pokud používáte prsa, můžete je nakrájet na menší kousky pro rychlejší marinování a vaření.
3. Kuře vložte do marinády a důkladně promíchejte, aby bylo maso ze všech stran obalené. Nechte marinovat alespoň hodinu, ideálně přes noc v lednici pro maximální chuť a měkkost.
4. Grilujte na středně vysoké teplotě, dokud kuře není dobře propečené a má zlatavou kůrčičku. To obvykle trvá asi 5-7 minut na každé straně, v závislosti na tloušťce masa.
5. Hotové kuře podávejte s trochou bílého jogurtu a posypte čerstvou petrželí nebo koriandrem.
### Tipy
– Pro intenzivnější chuť nechte kuře marinovat co nejdéle, ideálně přes noc.
– Při grilování kuře neotáčejte příliš často, aby se vytvořila krásná křupavá kůrka.
– Pokud nemáte gril, můžete kuře také upéct v troubě při 200 °C asi 20-25 minut.
– K tomuto jídlu výborně ladí čerstvé zeleninové saláty nebo lehké bulgurové či quinoové saláty.
Toto jednoduché a zdravé jídlo je perfektní pro každodenní vaření i pro speciální příležitosti. Dobrou chuť!