Marinované řecké kuře recept.
Marinované řecké kuře je skvělým způsobem, jak si připravit chutné a šťavnaté jídlo s mediteránským nádechem. Zde je postup, jak si takové kuře můžete připravit doma.
- Ingredience
- kuřecí prsa nebo stehna bez kosti a kůže
- olivový olej
- citronová šťáva
- česnek
- sušený oregano
- sušený tymián
- sušená bazalka
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- bílý jogurt pro podávání
- čerstvá petržel nebo koriandr pro ozdobu
- Recept
1. V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, nadrcený česnek, oregano, tymián, bazalku, sůl a pepř. Vytvořte marinádu.
2. Kuřecí maso omyjte a osušte. Pokud používáte prsa, můžete je nakrájet na menší kousky pro rychlejší marinování a vaření.
3. Kuře vložte do marinády a důkladně promíchejte, aby bylo maso ze všech stran obalené. Nechte marinovat alespoň hodinu, ideálně přes noc v lednici pro maximální chuť a měkkost.
4. Grilujte na středně vysoké teplotě, dokud kuře není dobře propečené a má zlatavou kůrčičku. To obvykle trvá asi 5-7 minut na každé straně, v závislosti na tloušťce masa.
5. Hotové kuře podávejte s trochou bílého jogurtu a posypte čerstvou petrželí nebo koriandrem.
- Tipy
- Pro intenzivnější chuť nechte kuře marinovat co nejdéle, ideálně přes noc.
- Při grilování kuře neotáčejte příliš často, aby se vytvořila krásná křupavá kůrka.
- Pokud nemáte gril, můžete kuře také upéct v troubě při 200 °C asi 20-25 minut.
- K tomuto jídlu výborně ladí čerstvé zeleninové saláty nebo lehké bulgurové či quinoové saláty.
Toto jednoduché a zdravé jídlo je perfektní pro každodenní vaření i pro speciální příležitosti. Dobrou chuť!