Marinované filé recept

Marinované filé recept.

Marinované filé může být připraveno z různých druhů masa nebo ryb. Abych pokryl širší zájem, zaměřím se na jednoduchý a univerzální recept na marinované kuřecí filé, který je oblíbený a snadno připravitelný.

- Ingredience

- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
- Šťáva z 1 limetky
- 1/2 lžičky mleté papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

- Recept

1. V míse smíchejte olivový olej, sojovou omáčku, med, prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, limetkovou šťávu, mletou papriku, sůl a pepř, abyste vytvořili marinádu.
2. Kuřecí prsa omyjte a osušte. Poté je vložte do marinády a ujistěte se, že jsou z obou stran dobře pokryté. Nechte marinovat v lednici nejméně 1 hodinu, ideálně však přes noc pro maximální chuť.
3. Předehřejte troubu na 200 °C. Kuřecí filé vyjměte z marinády a umístěte je na pekáč vyložený pečicím papírem.
4. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud není kuře dobře upečené a šťáva z něj během řezu průzračná.
5. Nechte kuře chvíli odpočinout před podáváním. To umožní šťávám, aby se rozprostřely zpět do masa, čímž bude kuře šťavnatější.

- Tipy

- Marinádu můžete přizpůsobit podle vaší chuti, přidáním bylinek jako je rozmarýn nebo tymián, nebo použitím různých druhů citrusových šťáv a olejů.
- Pokud máte gril, kuřecí filé můžete místo pečení grilovat pro dosažení křupavější a uzenější chuti.
- Zbylou marinádu můžete nechat zredukovat na panvi, aby vznikla omáčka, kterou můžete podávat s upečeným kuřetem.
- K tomuto jídlu dobře pasuje rýže nebo pečené brambory a čerstvá zelenina jako příloha.

Tento jednoduchý recept na marinované kuřecí filé je výborným základem pro různé kulinářské experimenty, takže neváhejte s ingrediencemi kreativně pracovat.