Marinovaná červená cibule recept
Marinovaná červená cibule je skvělým doplňkem k mnoha pokrmům, od salátů po tacos a sendviče. Příprava je jednoduchá a výsledek může obohatit i nejjednodušší jídlo.
Ingredience:
– 1 velká červená cibule
– 150 ml jablečného octa
– 1 lžička cukru
– 1 lžička soli
– 150 ml vody
– volitelně můžete přidat i koření jako celý pepř, bobkový list nebo chilli vločky pro pikantnější variantu
Recept:
Nejdříve si připravte láhev nebo sklenici, ve které budete cibuli marinovat. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké proužky nebo kroužky. Ve středně velké misce smíchejte jablečný ocet, vodu, cukr a sůl. Míchejte, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí. Přidejte cibuli do marinády a ujistěte se, že je cibule kompletně ponořená. Pokud používáte koření, přidejte ho nyní.
Cibuli nechte marinovat nejméně 30 minut, ale pro lepší výsledek nechte cibuli v marinádě alespoň několik hodin nebo přes noc v lednici. Marinovaná cibule se pak může uchovávat v lednici až několik týdnů.
Tipy:
1. Čím déle cibule marinuje, tím lépe chutná, proto ji klidně připravte s předstihem a uchovávejte v chladu.
2. Použijte marinovanou červenou cibuli jako zdravý a chutný doplněk k vašim oblíbeným pokrmům. Skvěle se hodí k burgerům, salátům nebo jako doplněk ke grilovaným masům.
3. Experimentujte s různými typy octa pro odlišnou chuť marinády. Například balsamico ocet dodá cibuli sladší a bohatší chuť.