Margotkové řezy recept

Margotkové řezy recept.

Margotkové řezy jsou oblíbeným českým dezertem, který kombinuje lahodnou čokoládovou chuť s lehkým piškotovým těstem. Zde je recept, jak si připravit tyto vynikající řezy.

**Ingredience:**
- Na piškot: 4 vejce, 120g cukru, 120g hladké mouky
- Na krém: 1 balíček vanilkového pudingu, 500 ml mléka, 2 lžíce cukru, 200g másla, 200g cukru moučka
- Na polevu: 200g čokolády na vaření, 100g másla
- Dále potřebujete: 1 balíček Margot sušenek

**Recept:**
1. Začněte přípravou piškotu. Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte do pevného sněhu. Postupně přidávejte cukr a žloutky a nakonec opatrně vmíchejte mouku. Těsto vylijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15 minut. Nechte vychladnout.
2. Připravte si krém. Pudink uvařte podle návodu na obalu s mlékem a cukrem. Nechte ho zchladnout. Měkké máslo smíchejte s cukrem moučka do pěny a postupně vmíchejte vychladlý pudink.
3. Na vychladlý piškot rozložte vrstvu Margot sušenek.
4. Na sušenky nalijte připravený krém a rovnoměrně jej rozetřete.
5. Připravte polevu tím, že čokoládu s máslem rozpustíte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a hladkou polevu rozetřete na krém.
6. Dezert nechte v lednici řádně ztuhnout, nejlépe přes noc.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť čokolády můžete do krému přidat lžíci kvalitního kakaa.
- Pokud chcete dezert oživit, mezi sušenky a krém můžete přidat tenkou vrstvu jemně rozřezaných čerstvých jahod nebo malin.
- Pro snadnější krájení použijte nůž namočený v horké vodě.

Tento tradiční dezert určitě potěší na každé oslavě či rodinném setkání.