Mangová smetanová zmrzlina recept

Mangová smetanová zmrzlina recept
Mangová smetanová zmrzlina je skvělou letní pochoutkou, kterou si můžete připravit doma. Základní ingredience zahrnují čerstvé mango, smetanu, cukr a citronovou šťávu.
Začněte tím, že oloupnete a nakrájíte dvě velká zralá manga na kostičky. Tyto mango kostičky dejte do mixéru a rozmixujte na hladké pyré. V malém hrnci zahřejte 200 ml smetany s 100 g cukru, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nenechte směs vařit. Poté smetanovou směs nechte zchladit na pokojovou teplotu.
Smíchejte mango pyré se smetanovou směsí a přidejte šťávu z jednoho citronu. Vše důkladně promíchejte. Hotovou směs nalijte do formy na zmrzlinu nebo do vhodné nádoby a dejte zamrazit. Během prvních několika hodin mražení je dobré směs občas promíchat, aby byla zmrzlina krémovější a bez ledových krystalů.
Tipy pro dokonalou mangovou smetanovou zmrzlinu:

Použijte opravdu zralé mango pro nejlepší chuť a přirozenou sladkost.
Pro intenzivnější chuť můžete do zmrzliny přidat trochu vanilkového extraktu nebo vanilkového lusku.
Pokud máte zmrzlinovač, použijte ho pro ještě lepší texturu zmrzliny.

Tato domácí mangová smetanová zmrzlina je nejen chutná, ale i osvěžující, ideální pro horké letní dny.