Mandlový pudding recept

Mandlový pudding recept.

Mandlový pudding je lahodný dezert, který si můžete připravit z několika jednoduchých ingrediencí. Následuje recept a několik tipů, jak tento dezert udělat ještě lepší.

Ingredience:
- 2 šálky mandlového mléka
- 1/4 šálku kukuřičného škrobu
- 1/3 šálku cukru (můžete použít i méně, pokud dáváte přednost méně sladké chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli

Recept:
1. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob a trochu mandlového mléka, dokud nevznikne hladká směs.
2. Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu zbytek mandlového mléka spolu s cukrem a špetkou soli. Neustále míchejte.
3. Jakmile je mandlové mléko horké a cukr se rozpustil, pomalu vmíchejte směs kukuřičného škrobu.
4. Směs vařte na mírném ohni, stále míchejte, dokud se nezačne zhoustnout. To by mělo trvat asi 5 až 10 minut.
5. Jakmile má směs konzistenci pudingu, odstavte ji z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt.
6. Rozdělte pudding do misek nebo skleniček a nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu. Následně jej uložte do lednice, kde ho nechte ztuhnout alespoň 2 hodiny.

Tipy:
- Pro extra lahodnou variantu můžete přidat na vrch čerstvé ovoce, například jahody nebo maliny.
- Pokud máte rádi bohatší chutě, zkuste do směsi přidat trochu mandlové esence.
- Pro veganskou verzi se ujistěte, že používáte cukr, který je veganský.
- Můžete experimentovat s různými typy mléka, jako je kokosové nebo ovesné, pro různé chutě pudingu.
- Pokud dáváte přednost sladšímu pudingu, přidejte více cukru podle chuti. Naopak, pokud máte rádi méně sladké dezerty, cukr snižte.

Tento mandlový pudding je jednoduchý na přípravu a je skvělým způsobem, jak ukončit jakékoliv jídlo nebo si dopřát něco sladkého během dne.