Mandlový dort s jogurtem a ovocem recept.
Ingredience:
- 200g mletých mandlí
- 4 velká vejce
- 200g cukru
- 120ml rostlinného oleje
- 200g řeckého jogurtu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- Na ozdobu:
- Čerstvé ovoce (jahody, maliny, kiwi, borůvky apod.)
- Med nebo javorový sirup pro oslazení
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si formu na dort, kterou vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte mleté mandle, cukr, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné míse rozšlehejte vejce do pěny, přidejte olej, řecký jogurt a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
4. Sypkou směs postupně přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto nalijte do připravené formy a urovnejte povrch.
6. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, nebo dokud není dort pevný na dotek a tester vložený do středu vyjde čistý.
7. Dort nechte vychladnout ve formě na mřížce.
8. Po vychladnutí dort vyjměte z formy a ozdobte čerstvým ovocem. Před podáváním můžete dort pokapat medem nebo javorovým sirupem pro extra sladkost.
Tipy:
- Pro bezlepkovou variantu se ujistěte, že všechny ingredience jsou bez lepku, včetně prášku do pečiva.
- Můžete experimentovat s různými druhy ovoce podle sezóny a vašich preferencí.
- Pro veganskou variantu nahraďte vejce vhodnou náhradou, jako je lněné nebo chia semínko namočené ve vodě, a použijte rostlinný jogurt.
- Pokud máte rádi oriešky, přidejte do těsta hrst nasekaných mandlí pro extra křupavost.
- Dort je nejlepší podávat chlazený, ideálně po několika hodinách v lednici, aby se chutě dobře spojily.