Mandlový dort DIA recept.
Ingredience pro mandlový dort DIA:
Mandle mleté 200 gramů
Celozrnná špaldová mouka 100 gramů
Xylitol nebo jiné sladidlo vhodné pro diabetiky 120 gramů
Rostlinný olej 100 ml
Vejce 3 kusy
Prášek do pečiva bezfosfátový 1 lžička
Vanilkový extrakt 1 lžička
Špetka soli
Recept na přípravu mandlového dortu DIA:
Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Formu na dort o průměru 20 cm vymažte olejem a vysypte moukou.
V míse smíchejte mleté mandle, špaldovou mouku, sladidlo, prášek do pečiva a špetku soli.
Ve větší míse rozšlehejte vejce s rostlinným olejem a vanilkovým extraktem do pěny.
Postupně do směsi vajec přidávejte suché ingredience a míchejte, dokud nebude těsto hladké.
Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 25 až 30 minut nebo dokud není dort pevný na dotek a testovací špejle nevyjde čistá.
Po upečení nechte dort vychladnout v formě na 10 minut, poté ho vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy pro dokonalý mandlový dort DIA:
Přidání lžíce citronové kůry do těsta dodá dortu svěží chuť.
Pro extra vlhkost můžete do těsta přidat několik lžic jogurtu nebo jablčného pyré.
Pokud chcete dort ozdobit, použijte šlehačku na rostlinné bázi nebo jednoduše posypte povrchem jemně sekané mandle nebo kokos.
Dbajte na to, aby všechny použité ingredience byly vhodné pro diabetiky, zejména pokud dochází k nahrazení některých surovin.