Mandlový chlebíček recept.
Mandlový chlebíček je skvělá a zdravější alternativa k tradičnímu pečivu, která potěší především milovníky mandlí a těch, kdo vyhledávají bezlepkové varianty. Jeho příprava je jednoduchá a výsledkem je vláčný a chutný chléb, který se hodí jak na snídani, tak i jako snack během dne.
Ingredience:
- 200 g mletých mandlí
- 100 g jemně mletého mandlového mouky
- 1 lžička kypřicího prášku
- 1/2 lžičky soli
- 4 velké vejce
- 1/4 šálku rostlinného oleje (nejlépe olivového)
- 1/4 šálku medu nebo javorového sirupu
- 1 lžička jablečného octa
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte mleté mandle, mandlové mouky, kypřicí prášek a sůl.
3. V jiné míse dobře promíchejte vejce, rostlinný olej, med (nebo javorový sirup) a jablečný ocet.
4. Směs s vejci přidejte do suchých ingrediencí a důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto vložte do předem připravené formy na chléb, kterou jste vyložili pečicím papírem nebo lehce vymazali olejem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 30 - 35 minut, nebo dokud testovací špejle nevyjde čistá.
7. Nechte chlebíček vychladnout v formě na 15 minut, poté vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete před pečením posypat vrch chlebíčku hrubě mletými mandlemi.
- Experimentujte s přidáním různých ingrediencí, jako jsou sušené ovoce, ořechy či semínka, pro zpestření chuti a textury chlebíčku.
- Mandlový chlebíček je chutný jak čerstvý, tak i opečený na pánvi. Vyzkoušejte ho s trochou másla nebo s oblíbenou marmeládou pro lahodný rychlý oběd nebo svačinu.
- Uchovávejte chlebíček v uzavřené nádobě v chladničce až 1 týden, nebo jej můžete i zamrazit pro pozdější použití.
Tento mandlový chlebíček přinese do vašeho jídelníčku novou chuť a je ideální pro ty, kteří hledají zdravější alternativy bez obětování chuti.